1. Realizar análisis de alimentos para asegurar su calidad alimentaria e higiénico-sanitaria
  2. Controlar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo humano.
  3. Prevenir los riesgos laborales asociados.
  4. Participar en la puesta a punto de nuevas técnicas, en proyectos de investigación y en programas de formación  continuada.